こんにちは、ヘルスフードアドバイザーの井町清水です。
「料理を作るのがめんどくさい！ 」
「疲れている時は特に料理するのがめんどくさい！」
「でも節約もしたいし、できるだけ手作りのものが食べたい！！」
なぜこんなにも私たちは料理が「めんどくさい！！」
と思ってしまうのでしょう？？
この記事では、料理が「めんどくさい」
と思う理由から考えてみましょう。
「料理がめんどくさい」と思ってしまう３つの理由
① 決めなくちゃいけないことが多すぎるから
人は答えのないものを形にするとき、
とてもエネルギーを使います。
なにが正しいのかわからないまま、
見えないものに向かって努力するのって、
考えただけでも疲れてしまいますよね。
料理がまさにそうなんです。
“手をかけようと思えばいくらでもかけられるし、
手を抜こうと思えばいくらでも手を抜ける。”
これは一見自由で楽なように思えるけれど、
逆の見方をすると、
全てを自分で決めなくちゃいけないということです。
●どんな食材を買うか
●どれぐらいの時間で作るか
●どれぐらいの量を作るか
●どんな組み合わせにするか
まだまだ決め事が沢山あります。
そして実際に料理するとなれば、野菜の切り方や味付けと、
また次々決めなくちゃいけないことがあって、
しかも実際に作って食べてみるまで、
その自分の選択が正解かどうかがわからない！！！
そしてダメ押しで、残った料理や食材をどう
保存するかなんてことも決めなくちゃいけない。
決めることが多すぎて・・・・。
これではめんどくさいと思うのも仕方ないですね。
② 自分の「気持ち」が消化できないから
自分の「気持ち」が消化できずに
嫌になる＝めんどくさくなる場合です。
その気持ちには主に次のようなものがあります。
●家族の中で自分ばかりが料理していると思う（不満の気持ち）
●自分の時間が料理に取られる（損してるような気持ち）
●なにを作ったらいいかわからない、決められない（自分への焦り）
●美味しくできるのか（不安な気持ち）
こういった気持ちは、特に家族と暮らす人、
家族のために料理を作っている人に多くみられます。
家族に対する苛立ち＋できない自分に対する自己嫌悪。
その心の状態を自分一人で消化できなくなって、
料理そのものがネガティブなイメージになってしまい、
「料理＝めんどくさい」 となるのです。
③ キッチンに悩みがあるから
最後は、物理的な問題がある場合です。
多くの家庭では購入であれ賃貸であれ、
選んだ家についていた台所やシステムキッチンをそのまま使いますよね。
よほど広いお家や自分で設計したキッチンでない限り、
初めからある程度の制約があるというわけです。
家の中でも、特に台所はスペースが限られているので、
家具の配置などの模様替えが難しい場所。
冷蔵庫の置き場所も食器棚の置き場所も、
スペース優先で自ずと決まってしまいます。
実はここにも、料理がめんどくさくなる理由があります。
料理をする人にとって、一番大事なのは“調理のしやすさ”。
調理のしやすさとは、
必要なものが使いやすい場所にあって、
「使う→洗う→しまう」という一連の作業がスムーズにできることです。
なので、そこに一つでも億劫な要素があると、
途端に料理はめんどくさいものに感じてしまうのです。
例えば、
●食器が取り出しにくい
●調理台が狭い
●調味料があちこちに分散している
●冷蔵庫の中がいっぱいでいつも探し物をしている
●火を使うとキッチンが暑い
●電子レンジがない
などがよくあるパターン。
ちょっとした使いづらさ、余計なひと手間がかかることが、
結構料理のめんどくささにつながっているんです。
「料理がめんどくさい」を克服して楽になるには
自分の「めんどくさい」の理由を見つける
料理のめんどくささにもいろんなタイプがあるとわかったら、
今度は、「自分の場合ははどれかな？」と考えてみてください。
紙に書き出してみると良いですね。
知らず知らずにため込んだ感情がしんどかったのか、
使いにくい台所が原因だったのか、
料理そのものに疲れていたのか、、。
こうしなきゃいけないっていう一般論に縛られていたのか、、、。
そうやって自分の状態を整理できたら、
それだけでもずいぶん気持ちが楽になってきます。
小さなことを、まずはひとつ、変えてみる
自分の状態がわかったら、小さなことから、
まずひとつ変えてみましょう。
例えば自分の時間が料理に取られるのが嫌なら、
週に一回お惣菜の日と決めるとか、
献立を決めるのが苦手なら、月曜日はカレーの日と決めるとか。
その程度でかまいません。
台所の使いづらさがある場合も、ボウルの置き場所を変えてみたり、
使っていない道具を出さないようにしたり、
まずはひとつ、変えてみる。
大事なのは、小さな変化を起こすこと。
決して一度にやり過ぎないこと。
この時に大事なのは、自分で、自分の気持ちに沿って決める。
ということ。
なぜなら、ほんの小さなことでも、
自分で決めて行動すると、満足感が味わえるから。
料理がめんどくさいという気持ちは、
よほどのお料理好きでない限り、
完全になくなることはありませんが、
自分の中に小さな満足感を積み重ねることで、
すこしづつ楽になってくると思います。
自分の気持ちを整理して、楽になりましょう！
料理の悩みって、ほんとに複雑です。
レシピの問題でも、技術の問題でもないことの方が、
実は一番しんどいんですよね。
自分のめんどくささの理由を見つけるのは
難しく思われるかもしれませんが、
これがわかると一気に楽になるので、
ぜひチャレンジしてください！
まずは始めの一歩から、多くの悩める人の気持ちが、
すこしでも楽になりますように。
今日も最後までお読み下さりありがとうございました。
健やかな一日をお過ごしくださいネ。
