おうちでランチ蕎麦❣

昨夜の台風が収まり、もっと秋が進んできているような朝。

今日は実家の母に作り置きの料理を届ける日。

バタバタと煮物や焼き物など好物なものをそろえて、母親のご機嫌伺いにいく。

98歳、何とか自立をしていることが、救われる。食べることの大切さを伝えようと起業を

始めた、理由の一つには、母親をずっと見てきて感じることでもあった。

100歳でも食べることがきちんとできて、毎日を楽しんで生きていけること。

日々の過ごし方にかかっている。耳も遠くて、コミュニケーションがなかなか

思うようにいかなくなり、話すことが少なくなってきている。

目も新聞を読むことがつらくなり、テレビを大音声で終日みて、夜も眠れないから

ラジオを夜な夜な聞いているらしい。田舎で近所迷惑になるほどではないらしい。

この先いつまで自立ができるかは保証なく、気ままに過ごすことを秘かに

応援している私。

さて、実家の畑に、青じその穂が沢山出ていたので、早速天ぷらにしてみる。

旬といえば、ここにも旬の香り高いしその穂。

いつものお昼と違って豪華なランチになりました。天ざる。

エビと玉ねぎのかき揚げ、しその穂天ぷらで・・・・。

ごちそうさまでした。やっぱり、産地直送はいいですね。

年に1回か、2回くらいしか食べられないしその穂の天ぷら。

母も、私も昔から、良く作っていました。

心和むランチタイムとなりました。

和風ハーブと言われる青じそは、必要なだけ採って家庭栽培しておくと

いいですね。